Vuoi imparare a riconoscere i falsi finferli velenosi? Andiamo!
Qual è il rischio di confondere il vero finferlo con il falso finferlo?
A dire il vero, non ci sono conseguenze gravi nel confondere il finferlo (genere Cantharellus) con il falso finferlo, che del resto non ha nulla a che fare con un finferlo. Il falso finferlo (Hygrophoropsis aurantiaca) non è tossico, potrebbe essere commestibile, ma la sua carne molle e insipida non ha alcun interesse dal punto di vista del gusto.
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Riconoscere i falsi finferli
Il periodo di crescita
Sebbene sia un criterio da prendere con cautela, in Italia è più comune incontrare i falsi finferli in autunno. Inoltre, crescono soprattutto sotto gli alberi di conifere ed sono particolarmente frequenti sotto i pini.
La fase iniziale
I loro cappelli sono convessi all’inizio, con un margine arrotolato.
I cappelli
In uno stadio più avanzato, i cappelli misurano tra i 3 e gli 8 cm, sono distesi e talvolta depressi. Hanno un colore che va dal giallo all’arancione. Il centro del cappello è generalmente più scuro del bordo.
Le lamelle
Le lamelle sono numerose e decurrenti nella parte superiore del gambo. Si staccano facilmente dalla carne del cappello, ad esempio usando la punta di un coltello.
Il gambo
Il gambo è relativamente corto, pieno nella fase iniziale e dello stesso colore del cappello, poi si svuota con l’età e tende ad assumere tonalità brune.
La carne
La carne è molle, flaccida, inodore e insipida.
I falsi finferli e i veri finferli non crescono nello stesso luogo!
I falsi finferli si sviluppano su terreni spesso diversi dai veri finferli! Quindi non è comune trovarli nello stesso luogo, anche se può succedere!
Quali sono i galletti o finferli velenosi?
Ci sono pochi funghi che assomigliano ai finferli e sono velenosi. Tuttavia, se dovessi ricordarne solo uno, dovresti pensare all’Omphalotus olearius: è un fungo con un cappello di colore arancione acceso. Può essere confuso con i finferli a causa della sua forma e del colore simili, ma è velenoso e può causare gravi disturbi gastrointestinali.
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