I funghi fanno male o bene alla salute?

Scopri in questo articolo se i funghi fanno male o bene alla salute!

Andiamo!

I funghi fanno bene o male?

I funghi sono veramente buoni per la salute? Sì! In generale, i funghi commestibili freschi sono benefici per la salute! Perché?

I funghi sono ricchi di acqua e molto poveri di calorie! Contengono anche numerose vitamine e minerali!

Contengono una grande quantità di proteine vegetali, minerali, oligoelementi e vitamine.

Forniscono anche un buon livello di fibre! Quindi sono un alimento interessante per l’intestino e per la prevenzione della stitichezza!

Ma mentre i funghi possono offrirti molti benefici, possono anche essere dannosi per la tua salute! Dai un’occhiata a tutto, appena sotto.

Quante volte a settimana si possono mangiare i funghi?

Consumare funghi molto regolarmente comporta il rischio di accumulare una grande quantità di sostanze inquinanti nell’organismo e quindi di intossicarsi con elementi che chiaramente non si desiderano trovare nel proprio corpo.

Infatti, in caso di inquinamento chimico e/o radioattivo di un’area, i funghi diventano a rischio.

I funghi assorbono le loro sostanze nutritive dal terreno: gli elementi sani, così come gli inquinanti o la radioattività, possono accumularsi duraturamente nel micelio, poiché il suo metabolismo è lento e la sua longevità si misura in diversi decenni.

I funghi raccolti vicino a strade trafficate possono accumulare una grande quantità di piombo e mercurio.

Sulle nostre mappe regionali dei funghi che mostrano dove trovare i luoghi migliori per la raccolta dei funghi, è possibile selezionare facilmente luoghi lontani dalle strade principali. Questo è un buon modo per evitare questo problema!

Infine, Il micelio immagazzina alcuni elementi come il cesio 137 o metalli pesanti come mercurio, cadmio, piombo o persino tallio, che sono tutti cancerogeni.

Se vuoi avere un consumo ragionevole di funghi, ti consigliamo di consumare piccole quantità di funghi e non più di una volta alla settimana!

Funghi porcini controindicazioni

Ci sono controindicazioni legate al consumo di funghi porcini, chiodini o altri funghi? C’è il rischio di danneggiare il fegato, i reni o la pancia?

Sì, il consumo eccessivo di funghi è generalmente dannoso per gli organi che abbiamo menzionato, soprattutto se hai già problemi di salute! Può quindi essere utile consultare un medico per sapere se è possibile o meno un consumo regolare di funghi.

Trova funghi con le nostre mappe!

Per trovare le zone piu favorevoli ai principali funghi commestibili, scopri le nostre mappe regionali. Divertiti!