Hai trovato un porcino giallo? Allora sicuramente non è un porcino, ma piuttosto un altro tipo di boletus!
Leggi il nostro articolo!
Perché il mio porcino è giallo?
Se hai trovato un porcino che diventa giallo o con la polpa, il cappello o il gambo gialli, allora semplicemente non è un porcino!
L’unica parte gialla di un porcino riguarda i tubuli (la spugna sotto il cappello). Questo colore cambierà nel tempo: inizialmente bianco, poi progressivamente giallo e verde.
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Un porcino giallo, un caso molto particolare!
Come accennato in precedenza, potresti aver trovato il rarissimo Boletus citrinus! Questo fungo è un vero porcino e ha un cappello di colore giallo!
Questi porcini gialli (Boletus edulis var. citrinus) sono una variante del Boletus edulis. Sono quindi ottimi commestibili. Tuttavia, se ne trovi uno, lascialo al suo posto per consentire alla specie di prosperare attraverso la completa sporulazione dei funghi.
Detto ciò, è improbabile che tu abbia trovato proprio quello! È più probabile che tu abbia trovato un altro tipo di boletus!
Il mio porcino giallo è velenoso o commestibile?
Se hai letto la parte precedente, avrai capito che non si tratta di un porcino, ma probabilmente di un altro tipo di boletus.
Per conoscere la commestibilità, devi quindi identificarlo!
Mi dispiace deluderti, ma ci sono molti boletus i cui cappelli, gambi o polpe sono gialli! Quindi non puoi identificare un boletus solo dal colore giallo.
Dovresti quindi fare riferimento ad altri indizi come l’annerimento del tuo fungo, ad esempio.
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